Confeiteira de Recife viraliza com bolos de seis andares e fatura R$ 30 mil por mês
A confeiteira pernambucana Rayssa Neves, 29 anos, transformou vídeos de bolos estruturados de até seis andares em sucesso nas redes sociais e em um negócio que rende cerca de R$ 30 mil mensais. Instalada em Recife (PE), a empreendedora exibe nas plataformas digitais criações que podem chegar a 50 quilos e quase 1,5 metro de altura.
Apenas em fevereiro deste ano, um dos vídeos publicados por Neves alcançou 1,8 milhão de visualizações; outros conteúdos já ultrapassam 4,7 milhões de acessos no Instagram. O alcance digital impulsiona tanto a venda de bolos por encomenda quanto os cursos online e presenciais oferecidos pela confeiteira.
Início na cozinha e virada profissional
O interesse pela confeitaria começou na infância, observando a mãe e as tias, mas a falta de recursos limitava o acesso a cursos especializados. Aos 18 anos, depois de trabalhar em um cinema, Neves foi contratada como embaladora de supermercado e buscou aprender com o confeiteiro da loja. “Ele me colocou para lavar pratos e, aos poucos, foi ensinando”, recorda.
Com a prática adquirida, ela migrou para a padaria do mesmo estabelecimento, onde produzia doces e bolos. Após três anos, foi demitida e decidiu empreender mesmo diante de dificuldades financeiras que levaram a família a receber cestas básicas de parentes.
Parcerias e crescimento
Entre 2018 e 2019, a confeiteira iniciou parcerias com influenciadores digitais para divulgar os produtos. A estratégia ampliou a clientela em Recife e, durante a pandemia, a demanda explodiu com a venda de kits festivos, chegando a 12 pedidos diários com preços a partir de R$ 100.
Em 2020, Neves inaugurou seu ateliê em um espaço cedido pelo avô e passou a focar em bolos de andar. Para garantir a estrutura das peças, utiliza uma barra central de ferro revestida com fita, técnica que costuma gerar debates online sobre o peso e os materiais empregados.
Produtos, preços e cursos
As encomendas são feitas principalmente para festas infantis. Um bolo de seis andares custa a partir de R$ 3,5 mil, valor que varia conforme sabor, tamanho, modelo e decoração. Paralelamente à produção, a confeiteira mantém cursos digitais e presenciais, que já alcançaram mais de 9 mil alunos.
Entre os próximos passos, Rayssa Neves planeja lançar novos treinamentos, participar de eventos como palestrante e ampliar o ateliê para aumentar a capacidade de produção.
Com informações de revista PEGN
